陆河赤蕨菜:汕尾市陆河县农特产赤蕨菜
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陆河赤蕨菜特点:
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蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林;
其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,
还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。
蕨菜营养丰富,但脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食。
陆河赤蕨菜产地:
广东汕尾市陆河县农特产-赤蕨菜产地:陆河县。