陆丰虾姑:汕尾市陆丰市海鲜特产虾姑
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陆丰虾姑特点:
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虾姑肉鲜味美,可油炸、清蒸、水煮,各具风味,更有甚者,是生吃咸虾姑,令人望而生畏。
这种吃法过去是本地人的传统吃法,
现在不只是汕尾市的一般人家,就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。
宾客在酒醉菜减之后要一碟咸虾姑,一两碗番薯粥。吃起来其味无穷。
否则,便会深感美中不足,大失所望。
咸虾姑制作简便,将鲜活虾姑;用盐睛一两天,取来便吃。
没吃过虾姑的人不知道吃的方法,不小心手指会给刺出血来,
汕尾人有办法,用两手将虾姑的头、尾捏住,一上一下摇动挤压,虾肉便会脱壳,然后两手按住两边剥去硬壳,取肉调料即吃,其味极佳。
这种吃法汕尾人打趣上:“先按摩,后脱衣,双手要并举。”
陆丰虾姑产地:
广东汕尾市陆丰市海鲜特产-虾姑产地:陆丰市。