番薯:揭阳市揭西县大洋乡农特产大洋红薯番薯,产地农产品-揭西大洋番薯。  广东省揭阳市揭西县特产，产地物产揭西大洋番薯。  揭西大洋所产的番薯是享誉周边地区的知名特产之一。中秋大洋番薯正迎来收获季节，备受各地食客的热捧。

揭西大洋番薯特点：
揭西县农特产-大洋番薯：揭西大洋番薯。

种在高山之巅的大洋番薯有云雾的浸润、山泉的灌溉、有机肥（牛粪）的滋养，口感粉糯香甜、软而不绵、营养丰富。
 
叶子呈心形的是红薯，这种薯甜而不烂，胶而不黏；

叶子呈尖细多边形的是黄薯，这种薯粉糯香甜，清香可口。

番薯刚挖出来时口感不是最好的，放上几日以上，番薯体内水分减少相对增加了番薯中糖的浓度；

另外，在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，使得红薯内的糖分增多了。

吃起来就会感到放上几日的红薯比新挖出土的红薯要甜。 

番薯可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮。番薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

揭西大洋番薯产地：
广东揭阳市揭西县农特产-大洋番薯产地：揭西县大洋乡。

在大洋，用来种植番薯的土质，是高山特有的黄土，矿物质含量高，种出来的番薯除了美味之外，营养还很好。

但由于黄土土质较硬，所以种出的番薯个头小、产量低（产量只有普通平原地面上种的番薯的一半），导致价格稍高。

现在市面上一斤卖8元以上，然而还总是供不应求。 

作为一种粗粮，除了可以果腹之外，番薯的作用很大。

位于揭西县北部的大洋乡，平均海拔800米，高海拔和亚热带气候特点使这里经常云雾缭绕，优质的水源和清净的空气滋养着这里的农作物，大洋绿茶、大洋苦笋都是名扬海内外的潮汕特产。