巩义小关镇巴记烩面:郑州市巩义市小关镇特产清真美食巴记烩面,产地特色食品-巩义小关镇巴记烩面。  河南省郑州市巩义市特产，产地食品巩义小关镇巴记烩面。  巴记烩面是小关镇特色清真美食，有着悠久的历史。

巩义小关镇巴记烩面特点：
巩义市特产食品-小关镇巴记烩面：巩义巴记烩面。

烩面一种类似宽面条的面食，汤好面筋，营养高，味道鲜美。

烩面的面是用优质精白面粉、辅以高汤、鸡蛋、上等食油和成比饺子面还软的面团，

反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，

外面抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上即可。 

巩义小关镇巴记烩面产地：
河南郑州市巩义市特产美食-小关镇巴记烩面产地：巩义市小关镇。