福建三明大田产地宝：大田雪山萝卜，三明大田武陵乡雪山岩特产，国家地理标志产品-大田雪山萝卜。“大田雪山萝卜”因产于大田县武陵乡雪山岩而得名。其品质特点为：卵圆形，外皮翠绿，质脆味甜，食之如梨，无丝无渣，营养丰富，放水中能自动炸皮，落地则可摔成数瓣。

大田雪山萝卜始种于北宋末年，距今900多年历史。大田雪山萝卜产于海拔900～1400米的武陵雪山上，雨量充沛，常年云雾缭绕、紫外线与漫射光较多、水源洁净，土壤以黄红壤为主，土质疏松、土层深厚，十分适宜萝卜的生长，一年可种植三季，每年清明至大寒均有萝卜出产。

独特的地理环境造就武陵雪山萝卜特有的品质特征：单株均重1.5～2.5千克，质地脆嫩，营养价值丰富，富含多种氨基酸、矿物质，尤其是人体不可缺少的微量元素“硒”（抗癌之王）含量达0.054㎎/㎏，大大高于营养专家检测市场上白萝卜平均含硒量（0.0061㎎/㎏）。

有很好的食用和药效价值，具有清凉解毒、解署降温、宽和中胃、止咳化痰、抗癌等功效。

美丽的传说

“大田雪山萝卜”与下院宫供奉的云济史公菩萨有着一段美丽的传说。据说，明朝正统年间云济祖师，泉州人氏，姓史名云济。自幼生性聪颖，十二岁即中进士。先后到永安等地教书，后来来了王陵垵，拜武陵的先祖为干爹，祈求成佛不做官，救苦救难，普度众生。

有一年，武陵垵境发生了一场瘟疫，大部分乡民染上这种怪病，并有人先后死去。云济到处寻医问药，救治乡民，可没有任何好转，很是无奈。这一天，他拖疲惫的身子来到寸草不生的雪山岩，打算在此化身，以便能尽快普度灾民。

夜色降临，云济突然看到不远处有岩石缝中冒出一丛丛黑物并闪着光芒，走近一看是白萝卜，他拔出一根就吃，瞬间感到身轻如燕，精神气爽。

于是马上就把萝卜分给乡民吃，大家吃了后，病就马上就好了。个个精神抖擞，真是天降吉祥。随后，云济就动员乡民在雪山上开荒种萝卜，从此，武陵人便与雪山萝卜结下了不解之缘。

【雪山萝卜赛人参】

常常听到这样的一句话：冬天吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。

可见萝卜的营养价值是有多么的丰富，特别是在冬季，常吃萝卜对于我们的身体是帮助的，大田县武陵乡雪山萝卜就是这样的萝卜，它种植在海拔900-1400米的大田县武陵雪山上，是大田县特色农产品之一。