肥东公和堂狮子头:合肥市肥东县撮镇特产特色美食小吃公和堂狮子头,产地食品-肥东公和堂狮子头。  安徽省合肥市肥东县美食，产地食品肥东公和堂狮子头。  

肥东公和堂狮子头特点：
肥东美食食品-公和堂狮子头：肥东公和堂狮子头。

公和堂狮子头入口酥、味道香 。

肥东公和堂狮子头产地：
安徽合肥市肥东县特色美食-公和堂狮子头产地：肥东县撮镇镇。
  
公和堂狮子头距今已有一百多年历史，

其名源于祖上留下的一副对联——“公则悦，四海风从；和为贵，万商云集”。

公和堂狮子头食品厂位于在肥东县撮镇镇。

炸狮子头的火候控制是最关键的，炸太久了，狮子头就糊了；

炸的时间短了，狮子头就会外熟里生，影响口感。

时间严格控制在40分钟到1个小时，这样才能炸通透，还要保持狮头皱褶呈披散头毛状。