台湾产地宝：油鱼子，台湾省屏东县东港特产美食-东港三宝 油鱼子。东港是一个渔村，拥有各式的海产，而樱花虾、黑鲔鱼以及油鱼子又称为「东港三宝」，远近驰名。

其中为维护鱼业资产生生不息，对樱花虾订有限量捞捕的规定；

而黑鲔鱼做成的生鱼片是海鲜的极品，但黑鲔鱼只有在每年四月至六月才有，没办法完全满足饕客，唯有油鱼子，一年四季均可细细品尝那咸味适中，有点黏又不会太黏，又香又Q的独特风味。