湖南省常德桃源产地宝：桃源擂茶，常德市桃源县特产-桃源擂茶。观桃花，品擂茶，被推为桃花源双绝。桃源擂茶历史悠久，在《后汉书•马援列传》中就有记载擂茶。享誉扶桑茶界的多田侑史先生大发感慨：“莫道醉人唯美酒，擂茶一碗更生情。我终于找到了日本茶道的源头！”

摆茶的原料是生姜、生米、七茶叶，(外加芝麻)所以又叫“三生汤”。

生米在擂前须炒熟。

有的，还加以炒熟的芝麻、花生仁、黄豆等参入共擂之，更为芬芳。

饮之可以释烦、解渴、消暑、去瘴，具有疏肝理肠、祛瘟避邪的功效。

在秦人村，若有贵客临门，酒饭可以从简，一桌热腾腾香喷喷的擂茶却是万万少不得……