益利达食品加工厂建于2011年，是云霄县最专业的一个金枣加工企业，在沿袭传统的制枣技术基础上，自己不断研发新技术新配方，按照国家食品安全标准生产，以鲜金枣为主要原料，添加适量的食用盐、甘草、丁香、葛根、砂仁等为辅料，经加工、盐制、顶煮消毒、调配、腌制、干燥、修整、包装等工艺制成的金枣蜜饯。

精制的金枣系列产品突出天然、绿色、健康，在产品加工配方中添加药食同源的植物，使金枣产品更具养生保健功能，能理气，解郁，去口臭，止渴，消食，醒酒，品尝起来口感极佳，回味无穷。

加工厂年产值达1000万元，产品远销台湾，在国内市场上也大受欢迎，2013年仅在农博会上就卖出1万多元，可见人们对云霄金枣的喜爱。

益利达食品加工厂是云霄金枣加工业的领头军，让云霄金枣的价值得到了提升，同时也是对云霄金枣种质资源的一种保护，给果农种植带来了信心与希望，使云霄金枣逐步重现辉煌。