山西省运城闻喜产地宝：闻喜莲藕，运城市闻喜县特产，国家地理标志产品保护名录-闻喜莲藕。  闻喜莲藕为国家农产品地理标志保护产品。

闻喜莲藕特点：

闻喜莲藕洁白如玉，质体精细，清脆可口，营养丰富，历来有“贵菜”之称。

山西省闻喜老区莲菜洁白如玉，质体精细，清脆可口，营养丰富。

闻喜莲藕所在地：

山西闻喜县苏村晋玉莲菜专业合作社。闻喜县东镇、河底镇。
 
闻喜莲藕历史和地理条件：

闻喜莲藕为当地特产，其栽培已有5000年历史。

因闻喜独特的水质、土质和祖传品种，所产莲菜含淀粉量高，有多种健身功效，“孔多、渣细、且白而脆” ，故有“闻喜莲菜——眼儿多”之谚语。