得莫利:哈尔滨市正县伊汉通乡得莫利村特产美食-得莫利鱼豆腐

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得莫利

“得莫利”一词是俄罗斯语的音译,是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。

由于这个村北靠松花江,在鱼多的时候这里的村民主要靠打鱼来维持生计。

在20世纪80年代初,得莫利村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店,招待路上歇脚吃饭的过路人。

他们把当地的活鲤鱼(也可以用鲇鱼,鲫鱼,嘎牙子鱼)和豆腐、宽粉条子炖在一起,味道鲜美,后来菜的做法不胫而走。

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