哈尔滨产地宝:雪蛤汤,哈尔滨市特产美食-雪蛤汤

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雪蛤汤

此菜以田鸡油为主料。

将田鸡油用热水焯透,用冰糖炖煮,辅以樱炖、青梅丁等。

成品色泽鲜艳、甜而清香,有化痰清火之功效。

由于哈尔滨靠近大兴安岭林区,为我国雪蛤的主要出产地之一,虽然名贵,但的确是好东西。

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