四川省凉山市西昌产地宝：凉山苦荞茶，凉山彝族自治州西昌市特产，国家地理标志产品保护名录-凉山苦荞茶。 2013年1月23日，国家质检总局[2013]第15号公告批准实施保护

凉山苦荞茶特点：
苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。

苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。

普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，主要作用为清热降火、消食化滞、凉血消肿、美容养颜等，适合肥胖者、饮酒过量人士以及患有高血压、高血糖、高血脂疾病等人士。

凉山苦荞茶产地：
凉山州现辖行政区域

凉山苦荞茶地理：
苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。目前大多学者认同苦荞发源于中国，它在世界上主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为四川、云南、贵州和山西。

凉山苦荞茶历史发展：
凉山苦荞茶在历届农博会、农交会、西博会、展销会等重大节会上获得了金奖、最畅销产品奖、消费者最喜爱产品等殊荣。

凉山苦荞茶在市场上从无到有，可以说是从零做起，如今已经形成近50亿的产值。

在凉山苦荞发展过中，诞生了10多个苦荞茶品牌，其中如“环太”“三匠”“彝家山寨”等如今已经成为市场上知名品牌。

这些品牌让凉山这个并非中国苦荞独产之地，赢得了“世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山”的美誉，这样的美誉让所有的凉山苦荞品牌都受益匪浅。
 

苦荞茶的功效与作用：

（1）增强免疫力

苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。

（2）降血糖

苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

（3）保护肝脏