马湖莼菜:凉山雷波县特产马湖莼菜,地理标志产品,产地物产-马湖莼菜

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雷波马湖莼菜特点:
雷波县特产-马湖莼菜:雷波马湖莼菜。

 雷波县马湖莼菜是中国传统名贵、药食兼用植物,

马湖莼菜含有丰富的蛋白质、可溶性糖类、18种氨基酸,

莼菜可以生吃,采摘下来直接白嘴鲜吃,脆嫩清香,略带甜味。

莼菜最简单的烹饪方法是凉拌,焯水、装盘,撒少许盐巴,用姜末、生抽、泡椒拌匀即可,不要一丁点油,最大限度地保留了莼菜的本味。


雷波马湖莼菜产地:
四川凉山州雷波县特产-马湖莼菜产地范围:雷波县。

莼菜在我国的天然产区只有杭州的西湖、四川雷波、重庆石柱、湖北利川4个地方。


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凉山州雷波县马湖,又称龙湖、龙马湖,是镶嵌在小凉山上的一颗“绿宝石”,湖水清澈湛蓝,是与吉林长白山的天池、云南的抚仙湖齐名的全国第三大高山天然深水湖泊。

马湖所在的凉山州雷波县马湖乡山清水秀,

植被葱茏,土壤肥沃,盛产莼菜、鲶鱼、竹笋、青花椒、川虫草、野生天麻、野生猕猴桃等。


雷波马湖莼菜历史发展:
马湖莼菜1999年8月列入国家一级重点保护野生植物,

近年来勤劳的马湖人已经成功繁殖数百亩莼菜种植。

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