三台金鼓手工粉条:绵阳市三台县金鼓镇特产-金鼓手工粉条及制作技艺(3)
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金鼓手工粉条漏粉也是一个关键活路，它既要求粉丝漏出要均匀，同时也要求漏粉过程要连续不断。过去一般都采用手背敲打漏勺，有的用木锤敲打，现在有的作坊开始用机器漏粉。
金鼓手工粉条漏粉也是一个关键活路，它既要求粉丝漏出要均匀，同时也要求漏粉过程要连续不断。过去一般都采用手背敲打漏勺，有的用木锤敲打，现在有的作坊开始用机器漏粉。
