福建漳州平和产地宝：宝峰盐鸡，平和宝峰特产美食，地方小吃-宝峰盐鸡。宝峰盐鸡主要是鸡和食盐，但原料和制作工艺却要求很严格：鸡一般要用1斤来重的“童子鸡”，制作前，先把鸡屠杀、放血去毛，扒去内脏洗净，然后将其置于填满精盐的砂锅中，用精盐将整只鸡覆盖得严严实实，再用火烹蒸。

无论是肉质和口味都保持着原汁原味的水准，盐鸡肉质鲜嫩，汁多味甜，口感柔润，食后回味无穷，深受人们欢迎。