象山大黄鱼:宁波象山县特产,国家地理标志产品-大黄鱼

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象山大黄鱼特点:
在象山人的餐桌上,居中而置,最为珍惜的食物别无他选,定是野生大黄鱼。
野生大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。
雪里蕻咸菜,质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。

象山大黄鱼产地:
浙江省宁波象山县特产
 
象山大黄鱼地理:
象山县爵溪和石浦二地是大黄鱼的著名产地。

象山大黄鱼:宁波象山县特产,国家地理标志产品-大黄鱼,产地宝象山大黄鱼历史发展:
象山大黄鱼目前产品已销往宁波、舟山及上海、南京等省内外。

上世纪70年代以后,由于大目、猫头二大渔场,鱼类资源衰竭,大黄鱼尤甚,象山县渔区业内人士另辟蹊径,开始用网箱养殖大黄鱼。

2001年首次培育出5万尾岱衢族大黄鱼苗种。

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