福建漳州南靖产地宝：南靖卤面，南靖特产美食，特色地方小吃-南靖卤面。南靖卤面是一道色香味俱全的汉族名点，属于闽菜系。

据说已有一千三百多年的历史。南方的主食是大米，所以面食应该是公元686年建郡时，由移居此地的大批北方汉族带过来的。

后来这些北方人入乡随俗，面食也就渐渐成了节日、婚嫁、搬家之类喜庆时候的特殊食品。如今满街的排档也都可以吃得到。