商城筒鲜鱼：河南省信阳市商城县产地宝-商城筒鲜鱼:信阳商城特产,商城县产地宝-商城筒鲜鱼。  商城特产,特色美食-商城筒鲜鱼独具风格。 

商城筒鲜鱼特点：
商城县特产-筒鲜鱼：商城筒鲜鱼是商城地方风味名菜，久为民间喜食。

入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，

拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处。

月余后，取出以清汤加佐料煮沸食用，肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。

后因鲜毛竹紧缺，民间多改以陶制坛罐作容器，味稍逊。

商城筒鲜鱼产地：
河南信阳市商城县特产-筒鲜鱼产地范围：商城县。