封丘芹菜：河南省新乡市封丘县产地宝-封丘芹菜:新乡封丘特产,国家地理标志产品,封丘县产地宝-封丘芹菜。  封丘特产,地标农产品-封丘芹菜获批为地理标志产品证明商标保护名录。  封丘芹菜因其珍稀曾作为北宋宫廷专属贡品而誉满九州。明清时期亦被列入御膳房贡品，清乾隆皇帝食后御笔题词：“封芹飘香宴佳宾”。

封丘芹菜特点：
封丘县特产-芹菜：封丘芹菜形态根冠肥大，根似龙首，叶似凤尾，茎鞘如笙,色泽鹅黄清雅，入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜，

封丘芹菜根、茎、叶皆可入菜，生食脆而无渣，熟食鲜香兼有，具有蔬、果、药三品同源之特点。

其粗纤维含量低、糖类、维生素c和锌的含量较高。封丘芹菜中的粗纤维的实际含量小于0.85%，可溶性总糖达到1.16%。

封丘芹菜以其脆而无渣，香气浓郁，曾被选为贡品，誉称“玻璃脆”。 

封丘芹菜产地：
河南新乡市封丘县特产-芹菜产地范围：封丘县。

封丘芹菜地理：
新乡市封丘县。

封丘芹菜历史发展：
《封丘县志》记载：芹菜四季均有，而春种夏移，冬成者，嫩而无渣，为封丘特产，远近驰名。

1958年，毛主席写了《介绍一个合作社》，时任封丘县应举乡合作社社长的崔喜彦应邀到毛主席家做客，崔喜彦带了家乡特产封丘芹菜，毛主席品尝后大为赞赏。