辉县柿子醋：河南省新乡市辉县产地宝-辉县柿子醋:新乡辉县特产,国家地理标志产品,辉县产地宝-辉县柿子醋。  辉县特产,地标农产品-辉县柿子醋获批为地理标志产品证明商标保护名录。  

辉县柿子醋特点：
辉县特产-柿子醋：辉县柿子醋营养物质和微量元素经国家食品质量监督检验中心检测，辉县柿子醋营养物质和微量元素含量丰富，特别是钙的含量极高，高于275mg/l。

辉县柿子醋产地：
河南新乡市辉县特产-柿子醋产地范围：辉县色泽为淡黄色或琥珀色，滋味酸甜柔和、回味绵长、液体澄清，具有柿子特有的香气，总酸含量高于国家标准，达到5.08g/100ml。

辉县柿子醋地理：
新乡市辉县市山区属太行山南段，其山坡地地形渗水性好，耐旱耐涝，土壤中含有丰富的矿物质、微量元素，极为适宜柿子树生长，一些大树，树龄超200年，仍硕果累累，稳产高产。

辉县市山区的地理位置海拔高，无霜期低于200天，日照时间长，昼夜温差大，四季分明，盛夏季节比平原地区的气温低3℃至6℃，年平均降雨量650毫米左右，这种气候环境，既适合柿子树生长，也适宜柿子醋低温酿制的条件。

辉县柿子醋历史发展：
酿造柿子醋历史悠久，口味纯正、酸度高，入口有清淡的柿子果香。 

历经千年保留传统工艺和特有的地理自然环境，造就了辉县柿子醋的独特品质。

辉县市具有规模生产能力的4家企业，年产量达到5000吨，产值达2亿元，消化当地柿子80%