金寨高山茭白：安徽省六安市金寨县产地宝-金寨高山茭白:六安金寨特产,国家地理标志产品,金寨县产地宝-金寨高山茭白。  金寨特产,地标农产品-金寨高山茭白获批为地理标志产品证明商标保护名录。   

金寨高山茭白特点：
金寨县特产-高山茭白：金寨高山茭白内呈三节圆柱状，嫩而油光洁白，肉质肥嫩，风味鲜美，纤维少。

金寨高山茭白产地：
安徽六安市金寨县特产-高山茭白产地范围：金寨县23个乡镇。

金寨高山茭白地理：
六安市金寨县 

金寨高山茭白历史发展：
据《本草纲目》记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效，还有解毒利尿之功能。营养丰富，做法简单
 

茭白炒肉

1、茭白洗净切丝，热水焯过备用

2、猪肉切丝，放淀粉和生抽抓匀

3、切葱花和辣椒备用

4、葱花辣椒爆锅后放入肉丝翻炒至变色

5、放入茭白大火翻炒，约1分钟后即可出锅