返乡时，郑氏父子从闽北带回了100株茶苗，把它种在气候环境与闽北较为相似的仙溪鼎仙岩寺院附近，

经郑氏父子的精心培育，这些茶苗终于成活并长得郁郁葱葱，再以闽北水仙制法，

采下的芽叶终于制出了甚与闽北水仙媲美的茶叶珍品永春水仙融合闽北乌龙茶和闽南乌龙茶制作工艺的优点，使加工工艺更为合理，

做出来的水仙茶香气更显、滋味更清醇、汤色更亮、更耐冲泡，形成“闽南水仙”的独有风味，并在闽南及东南亚市场博得盛名。