秀山米豆腐：重庆市秀山区特产美食-秀山米豆腐:重庆市秀山区特产,秀山产地物产-米豆腐。   


秀山米豆腐特点：
重庆秀山区特产：米豆腐介绍。 

秀山著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，

然后大火熬制，做成“豆腐”。

吃法很多，切成颗粒放置盘中，淋上海椒即可用竹签一颗颗挑起来吃。

讲究点的，吃时切颗粒放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，

用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋于米豆腐上即可。