青州杠子头:潍坊市青州市特产小吃,产地食品-青州杠子头。  山东省潍坊市青州市特产食品青州杠子头，又叫签子馍，俗称小山东锅饼，是一种白面火烧。


青州杠子头特点：
青州市特产-杠子头：青州杠子头。

尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。因做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。

其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。 


青州杠子头产地：
山东潍坊市青州市特产-杠子头产地：青州市。