高密菜刀:潍坊市高密市特产邵家菜刀,产地工艺品-高密菜刀。  山东省潍坊市高密市特产工艺品高密菜刀。  高密，是菜刀之乡。高密菜刀，是外地人的叫法，其实是指高密夏庄十里堡邵家菜刀，有天下第一刀的美誉。

高密菜刀特点：
高密市特产-菜刀：高密菜刀。

高密菜刀的最大特点是色泽黑蓝，用锰钢制作，又称夹钢刀。历史上经营打制菜刀、镰刀等刃子活儿的是铁匠，也称刀匠。

所用工具有炉、风箱、砧子、锤子、凿子、剪刀、磨石等，一盘炉要4人操作，即分掌钳、打头锤、打旁锤、拉风箱各一人，

先将熟铁打成毛坯然后开槽夹钢、熟火、开片、接信子、剪毛边、粗开刃、淬火、水磨刃、上把。淬火是最重要的一道工序。


高密菜刀产地：
山东潍坊市高密市特产-菜刀产地：高密市。

邵家菜刀距今己有400多年的历史。“邵铁匠”常发刀具还入选了山东老字号企业名录。

夏庄地处胶河冲积平原，土层深，土质肥，庄稼长得好，向来有金夏庄之称。人口稠密，人均占有土地少，又是高密乡村第一大集镇。