文祖花椒:济南章丘特产文祖花椒,国家地理标志产品,产地农产品

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文祖花椒:济南章丘特产文祖花椒,国家地理标志产品,产地农产品,产地宝文祖花椒:济南市章丘区特产文祖花椒,国家地理标志产品,产地农产品-章丘文祖花椒。  山东省济南市章丘区特产-章丘文祖花椒为国家地理标志产品,加入商标保护名录。  文祖花椒是济南章丘的名优农产品。

文祖花椒:济南章丘特产文祖花椒,国家地理标志产品,产地农产品,产地宝章丘文祖花椒特点:
章丘区特产-文祖花椒:章丘文祖花椒。

文祖花椒品种主要以大红袍、小红袍两个品种为主,

其中,尤以大红袍花椒粒大、色艳、味浓、肉厚、外鲜红、内淡黄,质量最好。

外在感官特征:

文祖花椒果型粒大而均匀;果皮色泽鲜红,油囊密生,鼓实;开口大,内果皮光滑呈淡黄色;香气浓郁持久,麻味纯正。

内在品质指标:
文祖大红袍花椒营养丰富,内在品质指标为:蛋白质≥11.0%,钙≥1.0%,磷≥220(mg/100g),铁≥170(mg/100g),氨基酸综合≥6.0(g/100g),

另外,还富含挥发油、不挥发性-抽提物、醇溶抽提物等。

章丘文祖花椒产地:
山东济南市章丘区特产-文祖花椒产地范围:章丘区官庄镇及南部的文祖、垛庄、曹范四个乡镇,182个行政村。 

章丘文祖花椒地理:
济南市章丘区风景秀丽的南部山区,该区域属泰沂山脉余脉,周围群山环抱,空气清新,山头绵延起伏,海拔高,昼夜温差大,非常适宜花椒生长。 

文祖花椒:济南章丘特产文祖花椒,国家地理标志产品,产地农产品,产地宝章丘文祖花椒历史发展:
章丘种植花椒的历史悠久,

据考证,早在北魏时期就有栽植花椒的记载,

明代嘉靖年间已开始大量栽植,之后常种不衰。

文祖花椒生产面积2400公顷,年产量3000余吨。

文祖花椒的产地环境必须符合《绿色食品产地环境技术条件》(NY5010-2002)的要求,

入市花椒必须达到农业部《绿色食品香辛料》(NYT901-2004)的质量标准。

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