即墨白庙芋头:青岛市即墨区特产白庙芋头,国家地理标志产品,产地农产品-即墨白庙芋头。  山东省青岛市即墨区特产-名优产品即墨白庙芋头为国家地理标志产品，加入商标保护名录。  

即墨白庙芋头特点：
即墨区特产-白庙芋头：即墨白庙芋头。

即墨白庙芋头名优特产，具有口感香、软、粘、滑四大特点，个大椭圆，表皮平滑，肉质乳白细腻，面中带甜，香软粘滑，别具风味。

白庙芋头干的蛋白质含量为14%，脂肪含量为2.43%，还含有较多的钙、磷、维生素B1、维生素、胡萝卜素等多种营养物质。

即墨白庙芋头产地：
山东青岛市即墨区特产-白庙芋头产地范围：即墨区白庙芋头产自青岛市即墨区鳌山卫街道办事处西部的山区，种植区内的村庄大都以“白庙”命名，有姜家白庙、邱家白庙、马家白庙、孙家白庙等。因此，出产的芋头被称为“白庙芋头”。 

即墨白庙芋头地理：
青岛市即墨区白庙山区群山环抱，或大或小的山岭“沙窝”里便是一片片白庙芋头地，耕土层深80—120厘米，系棕壤土，肥力较好，有机质含量13.1克/千克。

鳌山卫街道南临崂山，水质与崂山水质一脉相承，系崂山山脉矿泉水质。红星水库、豹山水库等4座小二型水库及32座塘坝分布在整个种植区内，总库容量达到260万立方米。

充足的水资源和优质的崂山山脉矿泉水质非常适合白庙芋头的生长。 

即墨白庙芋头历史发展：
白庙芋头种植历史可追溯到600年前。

史书记载，明洪武二十一年（1388年），明太祖朱元璋决定在山东地区建立“九卫十八所”，鳌山卫是九卫之一，具有重要的战略地理位置。

鳌山卫设立后，从南方迁移过来的官兵家属将芋头种苗带到了山东，并在鳌山卫周边进行大面积种植，由于当地水土气候适宜芋头生长，获得成功。

芋头易种植、耐储藏、营养丰富，名字吉利，因芋头谐音“余头”，符合老百姓期盼年年有余的心愿。

芋头种植发展很快，不仅在鳌山卫种植，还逐渐在即墨周边地区流传开来，成为当时老百姓餐桌上主要食品。