在依托当地水土的基础上，当地探索栽培技术，培育新品种，成功跻身国际西瓜产业技术体系示范基地。

大黄埠西瓜还直供2008年北京奥运会青岛帆船比赛，

并且有21克大黄埠西瓜种子搭乘神舟七号飞船进入太空，在胶东半岛可谓远近闻名。

在大黄埠西瓜的带动下，整个明村镇的西瓜种植逐渐形成产业，

西瓜在当地的存在感相当高，明村镇驻地有条道路就起名叫做“西瓜大街”。