海丰咸重糕仔:汕尾海丰特产美食咸重糕仔,产地食品糕粿
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海丰咸重糕仔:汕尾市海丰县特产美食咸重糕仔,产地食品糕粿-海丰咸重糕仔。 广东省汕尾市海丰县特产,产地物产海丰咸重糕仔。 糕粿是海陆丰小吃的一大特色,正月三十日做九舌仔(又名双头尖或油漏仔), 称“炒蚂蚁脚”。
海丰咸重糕仔特点:
海丰县特产美食-咸重糕仔:海丰咸重糕仔。
粿料用米粉、面粉、薯粉等,有咸甜两味,可分为岁时节日粿和平时粿点。
春节蒸甜粿(年糕)、发粿、松粿;
清明节做薄饼,蒸发包仔;四月初八做粉条;端午节蒸糯米棕、角棕、凉粉棕;
七月半、八月半蒸重糕粿(有咸、甜两种) ;
冬节做冬节蛤(糯米粉做皮,豆芽、葛薯、猪肉、香肠、虾米、鱿鱼丝、左口鱼粉末等为馅,捏成半圆形,倒入锅中用猪骨汤煮熟,再放茼荷叶、芫荽、胡椒粉末即食),
做冬节汤圆(用姜、红糖煮之);腊月廿四和除夕做菜包粿。
海丰咸重糕仔产地:
广东汕尾市海丰县特产美食-咸重糕仔产地:海丰县。