永嘉楠溪江香鱼:温州市永嘉县特产楠溪江香鱼,产地水产品-永嘉楠溪江香鱼。  浙江省温州市永嘉县名优特产，产地物产永嘉楠溪江香鱼。  

永嘉楠溪江香鱼特点：
永嘉县农特产-楠溪江香鱼：永嘉楠溪江香鱼。

香鱼经烘培后食用最佳，主要烘培方法是把鱼从背部破开，

腌渍片刻后晾晒一两天，

然后在铁镬中加入米糠和少许糖，

在竹篾上熏制片刻，使香鱼干表皮呈金黄色即可。

永嘉楠溪江香鱼产地：
浙江温州市永嘉县农特产-楠溪江香鱼产地：永嘉县。

楠溪江香鱼，闻名已久，明万历年间便有记载，

香鱼“长三四寸，味佳而无腥，生清流惟十月时有，与乐产少异”。