白蒲茶干:南通市如皋特色美食白蒲茶干,产地食品茶干(2)
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到清康熙三十五年(1696年),“屠三香”生产的茶干由于加工工艺精细,
用料考究进嘴细软劲韧,美味可口,算得上色、香、味俱佳,
茶干上模压店号,很有特色,被誉为白蒲一绝。
清朝乾隆皇帝下江南时,地方官特别选择了“三香斋”茶干作为贡品,
请皇上品尝,乾隆尝后甚悦,又听该店独家经营的介绍 ,
便御笔写下“只此一家”的题字,赐予褒扬。
屠氏得此御笔欢喜欲狂,
并将“只此一家”制成金字匾额,悬于店堂,
自得御笔“只此一家”后,“三香斋”茶干驰名大江南北。
嗣后“三香斋”茶干店,生意更加兴隆。