福建三明泰宁产地宝：泰宁大金湖有机鱼，三明泰宁特产-作为金砖厦门会晤的指定食品之一泰宁大金湖有机鱼。好水出好鱼，泰宁大金湖碧波澄澈，丹峰俊秀，不仅造就了独特的“水上丹霞”自然景观，也形成了近4万亩的水域养殖面积。

大金湖有机鱼采用“人放、天养”方式养殖，生长期不投放任何人工饵料，其缓慢而不受约束的生长，使其肉质鲜嫩而完全没有泥腥味，是福建省首个有机鱼品牌，也是福建省名牌农产品、十大渔业品牌。

近年来，泰宁大金湖有机鱼得到省内外市场的普遍认可，售价是同类鱼的2倍，仍然供不应求。

泰宁以旅游为依托，推动传统的渔业养殖转型升级，向生态旅游休闲渔业加快发展，逐步形成“养鱼、吃鱼、观鱼、钓鱼、品鱼”等“一条龙”产业链。