杭州产地宝:临安於术,杭州临安特产,国家地理标志产品-临安於术

产地宝 m.chandibao.com 阅读:

杭州产地宝:临安於术,杭州临安特产,国家地理标志产品-临安於术,产地宝浙江省杭州市临安产地宝:临安於术,杭州临安特产,国家地理标志产品保护名录-临安於术。产于临安市於潜地区天目山一带的白术,因其品质优异。故特称“於术”。 珍贵的於术,切开之断面呈淡黄色菊花形,如伴有朱砂点,更为佳品,清香无比,可与人参相提并论,药界常称 “南参北术”就是指因水土之异,北人食术进补功效尤如南人食参。

清同治,光绪年间,於潜县城药铺昌隆,高挂“道地药材”“经销於术”,挑选形如鸡腿、鹤形之术,精工巧制,留柄五市分并系上红线,装于精致之盒中,作珍品出售,售价几近人参,声名为之远播,江、浙、川、湘、鄂、沪药商也来贩运,并出口至海外。

《药性字典》载:“白术之产浙江於潜者,号称於术,性尤驯良”。列为中药浙八味之一。清光绪年间,於潜城昌隆药铺经销於术,择形似鸡腿、鹤形之术系以红线,装于锦盒,售价近人参。

性 味:性温,味甘苦,清香四溢。

功 效:健脾补中、燥湿、利水止汗,尤以除湿,利尿为佳。

使 用:除中医处方外,也可单味切片泡饮,还可以泡酒。

杭州产地宝:临安於术,杭州临安特产,国家地理标志产品-临安於术,产地宝公元一六四四年,杰出的中医学家赵学敏在其所著的《本草纲目拾遗》这部书中记载:“白术产於潜者则根斑而力大,此皆近所变产,此而不书,过时罔视”。赵氏治学严谨,向以“宁踏铁略之讥,不为轻信所误”而自勉,在植物进化及物种变异方面有独特之创见。

他指出於术为“近所变产”故书之留给后代,以免将来为人所忽视,用心良苦,为於术留下了最早的文字记载。

后人在《清异录》中又再次记载:“潜山出善术,以其盘结丑怪,有兽之形”。此也非谬。

西天目山确有野术,其籽随风而播称风播,由鸟啄之而播称鸟籽,鼠雀食后由粪便排出而生,称鼠籽、雀术,其形干奇万状,后人随其形而称之谓“汕鹤术”、“狮子术”、“鹤顶术”、鸡腿术”,但多数形如鸡腿,故於术又名“鸡腿术”。《据於潜县志》记载,凡有术处,冬不积雪,可见药力之强大。

产地宝微信号