重庆彭水产地宝：彭水紫苏油，重庆市彭水苗族土家族自治县特产，国家地理标志产品保护名录-彭水紫苏油。彭水紫苏油好吗？与韩国日本台湾同类产品有何不同？为何那么贵？……面对诸多质疑，小编在此中规中矩认真回答各位。

先说说彭水紫苏油是什么？

彭水紫苏油是药食同源的苏子 (本土又称彭水苏麻或紫苏麻，富含α-亚麻酸、迷迭香酸、叶酸、锶硒锌镁) ，采用自主发明专利技术加工的干性植物油。

食用方法  1 可直接生食用； 2 混合豆类、花生、芝麻磨浆食用； 3 舂汤圆香馅料，煮麻苏长寿粥、炖鸭子等； 4 熬制苏麻糖、苏米花、榨油； 5 炒制(≤120℃)舂碾成粉做香馅料食用(如苏子炒炙舂成粉状，做汤圆馅料、蘸糍粑、蘸红薯食服)。