云霄产地宝：火田大茂山茶，云霄火田镇大茂山特产，国家地理标志产品-火田大茂山。火田大茂山茶历史十分悠久。相传唐总章二年（即公元669年），归德将军陈政奉诏率部南下，发现大茂山林中遍布野生古茶，采而烘制煎煮饮服，去征战将士的湿热瘴毒，因其茶功效奇特，将士与地方名士皆称之“陈将军茶”。



又有明史记载，儒学大师王阳明检验“知行合一”理论的漳南战役亦在此地发生。历史渊源犹在，遍布面积达7800多亩的古野生茶林至今仍生长在大茂山深处，优越的自然条件还孕养、保护着其间数百株树龄达300年以上、长势蓬勃的野生古茶树。

“天时”与“地利”赋予了这片土地珍贵的古茶树资源，2016年底，火田镇积极申报的“火田大茂山茶”取得了国家地理标志证明商标，古茶园与茶文化系统也正式入选了全国农业文化遗产名录，让大茂山茶拥有了新的身份和面貌。

怎样在保护好古茶树资源的基础上，打造特色生态茶叶品牌，做优、做强、做大茶产业，不断提高大茂山茶的市场知名度和竞争力呢？这就需要“人和”来创造条件了。

云霄县委、县政府高度重视我县茶叶产业发展情况，县委书记王金狮、县政协主席王彩云多次带队深入白石进行调研，县茶叶协会也联系和组织多位茶叶专家到白石现场指导制茶，让大茂山茶走出传统制作模式，尝试与全国各地制茶方式相结合，走出一条更高层次、更受人欢迎的路子。