茶树品种多以中叶类为主，育芽能力较强。

宁强雀舌产地山青水秀，雨沛雾多，湿润温和，茶树生长于山涧沟壑之旁、溪流泉水之间。

由于该环境未受工业化污染，故是生产有机茶的最佳生态区域，现已成为陕西首家通过中国农科院茶叶研究所有机条研究与发展中心有机茶认证。

优越的自然生态环境造就了优异的茶叶品质，使宁强雀舌成为中国北方茶的典型代表。