敦煌李广杏:酒泉敦煌市特产,国家地理标志产品-敦煌李广杏

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敦煌李广杏特点:

此杏为汉代飞将军李广从匈奴地区带到敦煌栽植嫁接而成,故得名,李光杏色泽黄亮如金,光洁无茸毛,果肉致密金黄,味甜汁多,粘核仁甜,富浓香,可食率90%以上,品质极佳,汁甜似蜜而享有盛名。

李广杏干:

在李广杏成熟的时候,当地老百姓为了将它保存下来,就会将李广杏放置在太阳下暴晒,3天左右,李广杏里面的水分就会被太阳快速蒸发。

最大限度的保留着李广杏的原汁原味,这便是敦煌老百姓最爱的李广杏干,而且聪明勤劳的当地人,又将李广杏干延伸出了不同的产品,像杏包仁、杏条、杏皮等,都是当地人在冬天必备的零食!

敦煌李广杏:酒泉敦煌市特产,国家地理标志产品-敦煌李广杏,产地宝敦煌李广杏历史传说:

在敦煌的戈壁绿洲生长有一种杏子,因其形状像李子,成熟时黄亮且有光泽而得名。

敦煌李广杏是毛杏在甘肃敦煌发展而来的一种特产水果,得益于当地气候地理条件,以味道鲜美可口而闻名。

据有关专家介绍,李广杏最早是1920年从新疆和阗一带引入敦煌杨家桥合水二组曾家果园内栽植。

经过长期自然驯化和人工 培养,在敦煌形成的一个特殊品种。

杏树耐寒、抗旱,因此,李广杏树能够得以在气候干燥的敦煌绿洲茁壮成长。敦煌民间要说起李光杏的由来,常常把它与飞将军李广或者贰师将军李广利联系在一起,还有人会给你讲述这样一段故事。

很久很久以前,在鸣沙山下合水村的绿洲上,生长着五月黄杏和毛杏子,并无李广杏。五月黄杏五月成熟,果肉甘甜软乎,可惜一周多就落地了。

毛杏子六七月成熟,味道也不错,但表面有一层薄薄的绒毛,吃起来须先擦去毛,让人感到很不方便。

村上有李光、李荣兄弟,祖籍陇西天水,为汉飞将军李广族亲,他家祖上就是种杏的。

李光、李荣兄弟经营的杏园每年花繁果硕,市场走俏。每年卖不了的五月黄杏和毛杏子,他们就晾成杏干,四季可食并泡杏皮水喝,并从乡下传到城上。

一次在集市上,一位私塾先生边挑毛杏边对对李光说,听说西王母瑶池宴上有一种金杏很珍贵,表皮薄亮,美味无比,沙州也是大佛保佑之地,若有这种金杏,就是百姓的福气啊!

李光问瑶池在哪里?先生说西方昆仑山下。

谁知说者随意,听者有意。后来,李光、李荣兄弟不畏艰险,前去寻找瑶池,想要带回金杏的种子造福桑梓。

他们涉沙漠、翻雪山、访绿洲,历经艰辛,踏破铁鞋,终于在昆仑山下的一片绿洲找到了金杏林。

由于到了夏末,树上的金杏早已不见,他们只在树下捡到了几颗干杏。

兄弟俩如获至宝,兴奋不已。

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