北京产地宝:东城区宫廷奶酪,北京市东城区特产-丰盛公宫廷奶酪

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东城区宫廷奶酪

奶酪是满州人常吃的一种日常小吃,小甜食。

清末民初时,老北平城里城外的奶酪铺不过十来家。

到了1920年代,由于王府井大街靠近东交民巷,华洋杂处,东安市场成了东北城的购物中心,东安市场的正街也开了一家叫做丰盛公的奶酪铺。

因为店主宣传方法新颖,请来一位当初在清朝内廷专职供应奶品的师傅,加上导游向外国顾客宣传,让丰盛公一时风头无二。

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