云霄产地宝：云霄石花，云霄美食特产，传统名风味小吃-云霄石花 。生长于海底的天然植物石花草，是一种红藻类植物，采摘不易，实属难得。凭借不起眼的样貌在美食届闯出属于自己的一片天地。

用水熬制、纱布过滤，冷却后自然凝固即可食用，内含丰富的藻胶，呈透明状，似果冻，色泽清澈透亮，切成小块加入蜂蜜、酸梅、冰块更是别具风味。

唐宋年间早已有石花冻的记载，没有冰箱，便将其常吊在井中冷却，清热降火，是炎炎夏日里的解暑圣品。