重庆市綦江产地宝：綦江赶水萝卜干，重庆市綦江区赶水特产-綦江赶水草蔸萝卜干。 

綦江赶水萝卜干特点： 

草蔸萝卜个儿大头圆、皮薄、柔嫩，放在古代就是宫廷贡品，更是被誉为“草根人参”。

重庆市綦江区特产-赶水萝卜干采用优质赶水萝卜为主料，运用传统加工工艺，将萝卜切丝，自然风干，拌盐，加入香料，装入瓦坛腌制而成。

綦江区赶水特产赶水萝卜干风味独特，色、香、味、形俱备，具有辣而不燥，麻辣并重，香脆可口，口感回甜之特色。