福建漳州南靖产地宝：南靖丹桂，南靖南坑镇特产，国家地理标志产品-高山茶 南靖丹桂。南坑镇万亩茶园位于南坑镇九龙江西溪源头，属亚热带气候，雨量充沛，地势西高东低，海拔最高处达1121米。

清朝光绪年间，奎洋镇上洋村合福坑生产的南靖丹桂茶叶就成为宫廷贡品。 丹桂是一个早芽、高产、高香型的乌龙茶优良品种，该品种已于1998年通过福建省农作物品种审定委员会审定为省优良种。

“南靖丹桂”茶叶伴幽兰而生，聚兰香而成，它以新芽二、三叶为原料，经晒青、摇青、晾青、杀青、揉捻、包揉、烘干等工序精制而成，外形条索紧结，梗条青绿，色泽翠绿或砂绿，油润而富有光泽，叶底肥厚柔软，内质有特殊的花果香，香气浓郁高远，水香持久，滋味醇厚甘爽，汤色金黄明亮。

南靖茶农家家种植丹桂，并摸索总结出南靖丹桂特有的栽培、加工技术，加工成乌龙茶,外形条索紧结，色泽翠绿油润，叶底金黄软亮，内质带特殊花果香，且香气浓郁高长，水香持久，滋味醇厚甘爽，汤色金黄明亮;加工成红茶,形美色优、香高味醇、叶底红亮，品质独特，成为南靖茶叶主要的当家品种。

南坑镇云雾缭绕，良好的生态环境，为高山茶的生长提供了得天独厚的环境。该地区出产的高山茶品质优良种类繁多，茶叶品种该地区出产的茶叶品种主要有：毛蟹、奇兰、铁观音、金观音、肉桂、金牡丹等十余种。

靖县生态环境条件得天独厚，丘陵、山地面积广大，境内拥有一个面积3万亩的国家级自然保护区，素有“树海”“竹洋”之美誉。南靖不仅是世界文化遗产福建土楼的故里，还是福建省十大产茶县之一。

南靖的茶树主要分布在海拔400-1000米的深山密林中，这里常年云雾缭绕，昼夜温差大，有机质和微量矿物质含量丰富，是生产高档生态茶叶的理想场所。