江西省赣州市兴国县产地宝- 兴国红鲤鱼:赣州兴国特产,国家地理标志产品,兴国产地宝-红鲤鱼。  2010年12月，兴国特产-兴国红鲤鱼被批准为国家级农产品地理标志登记产品。

兴国红鲤鱼特点：
兴国县特产-红鲤鱼：兴国红鲤鱼鱼肉质鲜美，含有脂肪及多种氨基酸，营养丰富，具有补气、养血、止咳之功效。
 
兴国红鲤鱼产地：
江西赣州市兴国县特产-红鲤鱼产地范围：兴国县。 

兴国红鲤鱼地理：
赣州市兴国县

兴国红鲤鱼历史发展：
兴国红鲤鱼，又名金狮红鲤，民间放养有千余年历史，全县城乡皆有，大多为池塘和深水稻田放养，体型大，全身红色，鲜艳美观。

兴国红鲤鱼素有“金狮红鲤鱼”的美称。

兴国红鲤鱼与婺源县的“荷包红鲤鱼”、万安县的“玻璃红鲤鱼”齐名，被誉为“江西三红”。

兴国红鲤鱼以其体高、背宽、肉厚、色艳扬名全国。

民间素有给孕妇煎红鲤鱼汤安胎的习俗，一直是餐桌上的上品佳肴。

2004年第19届世界客家大会吉祥物，就是兴国的“金狮红鲤鱼”为原型创作而来。

兴国红鲤被批准为国家级农产品地理标志登记产品。