江西省宜春市上高县产地宝- 上高紫皮大蒜:宜春上高特产,国家地理标志产品,上高产地宝-上高紫皮大蒜。  上高特产-上高紫皮大蒜获批为地理标志产品证明商标保护名录。 上高县绿野紫皮大蒜专业合作社申报的“上高紫皮大蒜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

上高紫皮大蒜特点：
上高县特产-紫皮大蒜：上高紫皮大蒜有独特的风味，浓香清甜，辛辣而不刺舌，捣碎成汁，呈粘液状，久放也不变馊。

上高紫皮大蒜有强烈的杀菌功效，是美味佳肴中极好的调味品。

上高紫皮大蒜产地：
江西宜春市上高县特产-紫皮大蒜产地范围：上高县。

上高紫皮大蒜地理：
宜春市上高县

上高紫皮大蒜历史发展：
上高县紫皮大蒜在全省乃至全国久负盛名，早在康熙年间就有记载。

上高紫皮大蒜鳞茎扁园紫红色，具有瓣大蒜薄，叶肉肥厚，纤维少，浓香清甜，有特殊的辛辣味的特点。 　　

上高县主要品种有上高紫皮大蒜，四川二水早等品种。

其中上高紫皮大蒜是上高的名特优产品，其鳞茎扁园紫红色，具有瓣大蒜薄，叶肉肥厚，纤维少，汁液粘滑，味香浓郁，有特殊的辛辣味，可增进食欲，并有抑菌和杀菌作用。

全县紫皮大蒜种植面积达3万亩，产蒜籽12000吨，产蒜苔6000吨。