江西省上饶市玉山县产地宝- 玉山黑猪:上饶玉山特产,国家地理标志产品,玉山产地宝-玉山黑猪。  玉山特产-玉山黑猪获批为地理标志产品证明商标保护名录。 

玉山黑猪特点：
玉山县特产-黑猪：玉山黑猪具有皮薄、肉嫩、味道好、营养价值高等特点。 

黑猪肉：红肉颜色鲜红，跟牛肉羊肉几乎一个颜色，这与黑猪每天要做很多运动有关系，因为运动量大肉质含氧量多，黑猪肉色泽看起来自然就健康;白肉白膘较厚，颜色雪白，肌间脂肪多，红白肉相间，大理石样花纹较明显.

黑猪肉：白肉口感特别香，瘦肉部分富有嚼劲，这主要是因为黑猪每天都以玉米、花生等粗粮为主食，致使黑猪肉肌纤维比较丰富，吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲，另外黑猪肉皮也相当滑嫩，但又不失韧性，在养颜美容上有很好的功效。

玉山黑猪肉的营养价值

 1、黑猪肉皮中富含大量胶原蛋白和弹性蛋白,猪肉中的维生素E也有抗氧化的功效。

2、黑猪肉中富含的不饱和脂肪酸能够使胆固醇酯化，降低血液中胆固醇和甘油三酯。 

3、黑猪肉中的维生素A维持正常视觉功能；维护上皮组织细胞健康；维持骨骼正常发育，促进生长。

玉山黑猪产地：
江西上饶市玉山县特产-黑猪产地范围：玉山县。

玉山黑猪地理：
上饶市玉山县

玉山黑猪历史发展：
玉山黑猪是玉山县的一个优良地方品种，是玉山特产之一，历史悠久。

早在2000余年前就已饲养，且被指定为特供猪调往北京、庐山等地供中央领导食用。

1995年，历史悠久的玉山黑猪原种已被列入第一批国家高级畜禽遗传资源保护品种，也被联合国粮农组织编入《世界家养动物多样性信息系统》。

“信江源头第一镇，三清山下闽南人”。

位于风景秀丽的玉山紫湖土城

有个叫西浆的小村落

那里青山绿水，环境清幽，民风淳朴

卧于乡野之间西浆,宁静悠然,，小桥、流水、人家......