湾沚山芋：安徽省芜湖市芜湖县产地宝-芜湖湾沚山芋:芜湖芜湖湾沚镇特产,国家地理标志产品,芜湖县产地宝-芜湖湾沚山芋。  芜湖特产,地标产品-芜湖湾沚山芋获批为地理标志产品证明商标保护名录。  湾沚三宝之缓坡山芋。

芜湖湾沚山芋特点：
芜湖县特产-湾沚山芋：湾沚山芋富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之美誉，已经获得农业部农产品地理标志保护产品。

湾沚山芋有大红袍、胜利白给、黄芯、杂交等等。

湾沚的黄芯山芋，可是制糖的原料哦；白给山芋淀粉多，可提取山芋粉，赵桥老梁山庄的山芋粉丝也因此闻名江南各省；

红皮白芯山芋水分较多，有“地下苹果”之美称。

山芋的美食更是数不胜数了，山芋葱饼、山芋烧饼、山芋丁汤、油炸薯条、山芋鸡蛋饭、烤山芋小米山芋粥、红糖山芋叶等等，俨然已成为我们美食界的明星主料。

芜湖湾沚山芋产地：
安徽芜湖市芜湖县特产-湾沚山芋产地范围：芜湖县。

芜湖湾沚山芋地理：
芜湖市芜湖县湾沚一带小红土较多，土壤松软，显中性，含水量适中，最宜山芋的生长。 

芜湖湾沚山芋历史发展：
湾沚新丰的山芋大王亩产12000斤。

湾沚三元村有个传说：当年雍正皇帝私访路经竹塘桥时，偶然间吃了根山芋，赞曰：“湾沚山芋是个宝，百吃不厌还想要，朕与黎民共挖芋，太平盛世在吾朝。”

芜湖县湾沚镇是丘陵与平原交错地带，是片坡缓冲宽、富产符合当地土壤特点的农作物，被芜湖县人喻为“三宝”。 

至今新丰的老农们还口碑相传着山芋引种的往事。

说是在明万历二十一年福建长乐县华侨陈振龙把山芋藤绕在航船的缆绳上涂满污泥，躲过西班牙殖民当局的检查，由吕宋岛(今菲律宾)带回福建种植，传至浙江、广东。

至17世纪初江南大水灾，徐光启命其福建的弟子三次来上海种植救荒，以后才传入湾沚一带。