定边马铃薯：陕西省榆林市定边县产地宝-定边马铃薯:榆林定边特产,国家地理标志产品,定边县产地宝-定边马铃薯。  定边特产,地标产品-定边马铃薯获批为地理标志产品证明商标保护名录。  定边县被农业部命名为“中国马铃薯特产之乡”。

定边马铃薯特点：
定边县特产-马铃薯：个大、形圆、光泽度好、无污染、无畸形、耐储运、淀粉含量高（16-23%）、鲜食口感极佳、加工产品色泽鲜亮、鲜食加工皆可。

定边马铃薯产地：
陕西榆林市定边县特产-马铃薯产地范围：定边县。

定边马铃薯地理：
榆林市定边县多为沙土地，光照充足、温差大，种出来的土豆格外香甜味美。 

海拔高、气候冷凉、光照充足、雨热同季、昼夜温差大、加之土地广阔、土层深厚、土质疏松宜耕，

为马铃薯生长发育创造了得天独厚的自然地理气候环境，是全国马铃薯最佳优生区之一。

定边马铃薯历史发展：
定边县种植马铃薯有近400多年的历史，在当地形成了独特的马铃薯文化。

地处陕西最北边的榆林是马铃薯的盛产地，

其中榆林定边县被农业部命名为“中国马铃薯特产之乡”、“定边洋芋”被国家工商总局注册受地理标志保护。

马铃薯也是全县第一大宗农作物，种植历史悠久。

定边马铃薯畅销广州、武汉、湖南、山东、上海、河南等南方26个省市。

定边马铃薯主要加工品有淀粉、粉条、粉皮、粉丝等，产品质量上乘。

马铃薯文化节
定边县马铃薯文化是黄土文化、草原文化、三边文化的交相辉映，历史悠久，积淀深邃。

2007年“首届中国定边马铃薯文化节”的隆重举行，