安溪黄金桂:泉州安溪虎邱罗岩村特产乌龙茶,国家地理标志产品-黄旦金桂(2)

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制成茶后,经沸水冲泡,未揭瓯盖,奇香扑鼻;揭开瓯盖,香气冲天。左邻右舍的乡亲前来品尝,连声喝彩,称它为“透天香”。

年复一年,这种茶越种越多。

因为此茶乃王淡传来的,故当地乡民都惯称这种茶为“王淡茶”。

闽南话“王”与“黄”,“淡”与“旦”谐音,加上这种茶叶黄绿,茶水金黄,故“王淡茶”后来渐渐演化为“黄旦茶”。

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