青州软枣炒面:潍坊市青州市特产小吃,产地食品软枣炒面

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青州软枣炒面:潍坊市青州市特产小吃,产地食品软枣炒面,产地宝青州软枣炒面:潍坊市青州市特产小吃,产地食品-青州软枣炒面。  山东省潍坊市青州市特产食品青州软枣炒面。  软枣也称黑枣,是青州南部山区的土特产之一。


青州软枣炒面特点:
青州市特产-软枣炒面:青州软枣炒面。

做软枣炒面前,先将软枣水洗干净,仔细的剥去核儿。然后选好小麦,同样在清水中淘洗干净,放在太阳下晾晒干燥。再选好黄豆,黄豆的数量是小麦的三分之一,也可再少些。

在热大锅中分别炒小麦和黄豆,将软枣、炒熟的小麦、黄豆分别搬到石碾上,开始将小麦黄豆掺合在一起,摊在碾盘上轮番的碾压。

然后把细面与软枣掺合在一起,在碾上慢慢碾压。

由于软枣油软发粘,经过碾压后,形成一块块大如巴掌,小似茶碗口儿大小的饼状,吃起来感到又香又甜十分可口。 


青州软枣炒面产地:
山东潍坊市青州市特产-软枣炒面产地:青州市。

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