龙山小米:济南市章丘区龙山镇特产龙山小米,国家地理标志产品,产地农产品-章丘龙山小米。  山东省济南市章丘区特产，名优产品-章丘龙山小米为国家地理标志产品，加入商标保护名录。  龙山小米产于山东章丘市龙山镇周围，为清代全国四大贡品之一。全国四大名米之一，龙山“三珍”之首，素有龙米之称。

章丘龙山小米特点：
章丘区特产-龙山小米：章丘龙山小米。

龙山小米粒圆而大，色泽金黄晶亮，、籽大粒圆、性粘味香，出米率高。

用龙山小米煮成的稀饭，呈金黄色，汤汁粘稠，表面露一层米油，香味浓郁，营养丰富。



龙山小米蛋白质含量12.3%，脂肪为5.26%，粗淀粉为74.95%，赖氨酸0.26%，

并含有维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素及多种微量元素，其营养丰富，品质优良。

章丘龙山小米产地：

山东济南市章丘区特产-龙山小米产地范围：章丘区龙山镇龙山村。


章丘龙山小米地理：
济南市章丘区龙山镇一带为山前洪积土，土质肥沃，土壤养分含量高。因其米质优良，畅销全国。 

章丘龙山小米历史发展：
龙山小米是章丘农业的突出标志，距今已有2000多年的历史，为清代全国四大贡米之一，被誉为“龙米”。

相传乾隆皇帝出巡，路经章丘，西关高如恂接驾献“龙米金汤”，甚得乾隆称赞，被封为贡米。

用龙山小米磨面做粥别具风味，济南市有名的“八宝粥”“王家甜沫”等，均用龙山小米做原料。

《神农本草经》中记述：“（龙山小米）其味咸、微寒、养肾气、除胃热、治消渴（糖尿病），利小便，具有很高的营养和药用价值。

龙山小米民间俗称“阴天旱”，因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名。